“一点一茶一世界，品味品读品经典”，《非遗宋代点茶》课程将从点茶的渊源切入，介绍宋代点茶的历史发展和生存现状，同时还为点茶爱好者学习传承点茶规范、点茶技艺、茶粉制作、茶百戏制作与展示提供帮助，让市民了解宋代点茶的历史、朱泾点茶的起源以及点茶的制作方法等。
一盏茶韵飘千年，学点茶，致经典，让我们一起走进宋代极致美学，领略悠远醇香的非遗文化吧！
【 饮茶方式的转变 】
在唐代，茶已经不仅仅是一种饮品，而是开始形成了独特的茶文化体系。陆羽所著的《茶经》作为茶文化的里程碑，系统地总结了茶的种植、采摘、制作、饮用及相关的器具使用，为后世茶文化的发展奠定了坚实的基础。唐代饮茶方式以煎茶为主，但随着时间的推移，饮茶方式逐渐演变，至宋代时，点茶技艺应运而生，并逐渐成为主流。
【 宋代点茶的形成 】
宋代，随着社会经济的繁荣和文化的昌盛，茶文化得到了前所未有的发展。皇室对茶文化的重视，促使点茶技艺在宫廷中得到了精心培育和提升。同时，文人士大夫阶层的兴起，也为点茶技艺的推广和传播提供了有力支持。他们不仅参与点茶活动，还通过诗词歌赋、绘画等形式，将点茶的美妙之处描绘得淋漓尽致，使之成为了一种高雅的艺术享受。
【 技艺特点 】
宋代点茶技艺讲究精细与仪式感，其核心在于将沸水注入茶盏中，同时用特制的茶筅快速击打茶汤，使之产生丰富细腻的泡沫。这一过程中，茶人需要掌握恰到好处的力度和节奏，以确保茶汤的色泽、香气、味道以及茶沫的细腻程度均达到最佳状态。点茶的成功与否，不仅取决于茶人的技艺水平，还受到茶叶品质、水质以及茶具等多种因素的影响。
【 社会影响 】
宋代点茶的兴起，不仅丰富了人们的日常生活，还深刻影响了当时的社会风尚和审美观念。它促进了茶文化的普及和深入发展，提高了人们的饮茶品味和审美水平。同时，点茶也成为了一种重要的社交媒介，人们在品茶论道中增进友谊、交流思想，促进了文化的传播与交流。此外，随着宋代海上丝绸之路的繁荣，点茶技艺还传播到了周边国家，对国际茶文化产生了深远影响。
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