奶油司康是一道美味的西式点心，其口感介于湿润的派和无蛋蛋糕之间，常作为早餐或下午茶的选择。

口感与特点 

奶油司康的口感奶香浓郁、酥脆可口，内部组织松软细腻。其独特的风味和口感深受人们喜爱。此外，奶油司康还可以根据个人口味进行变化和创新，添加不同的果干、坚果等辅料以丰富口感和营养价值。

主要食材 

面粉、淡奶油、黄油、鸡蛋、细砂糖、盐以及泡打粉等

制作方法 

混合干料

将面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀

加入黄油

将黄油倒入面粉中，用手搓成屑状

混合

加入淡奶油和鸡蛋

将淡奶油和鸡蛋混合均匀后

逐渐倒入面粉中，搅拌至无干粉状态

整形

将面团整理成两厘米厚度的片状

直接用刀切成三角形

刷蛋液

表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加光泽和口感

烘烤

将司康放入预热好的烤箱中

以180度上下火烘烤15~20分钟

（烤到表面金黄即可）

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