食品安全基础知识
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品的数量和质量关系到人的生存和身体健康，《食品安全基础知识》系列课程介绍了食品安全的相关概念，详细描述了生物性、物理性、细菌性危害对食品安全的影响。
课件列表
食品安全相关概念界定
242 人学过
生物性危害对食品安全的影响
279 人学过
化学性危害对食品安全的影响
244 人学过
物理性危害与环境污染对食品安全的影响
240 人学过
细菌生长繁殖的条件及控制方法
246 人学过
食品安全标准相关指标
285 人学过
食品加工中产生的有害物质及预防
261 人学过
食品添加剂的使用原则
288 人学过
可能引起食物中毒的食品
246 人学过
发生食物中毒时进行家庭急救
295 人学过
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